ケララで学ぶ南インド料理講座

ケララの地で本場の南インド料理を学びましょう
こちらは南インド現地でのみ開講しています(随時 月曜日〜金曜日)

地元の台所にお邪魔するような本格的な南インド料理が学べるのが魅力!お料理が苦手、インド料理は始めてという方も安心してお越しください

本格的ミールスを極める4日間

アーユルヴェーディックな南インド料理のお祝い膳 “サディヤ”をマスターしましょう!

・基本のダルカレー 
・サンバールカレー
・プリシェリ
・ラッサム 
・バターミルク
・トーレン
・アヴィヤル
・パチァディ2種
・クートゥカリー
・ピックル 6種(実習1種類アーカイブ5種)
・パヤサム 2種
・スパイスパディムガン

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南インドのお弁当箱とチャイスナックを極める本格コース4日間

こちらは南インド現地でのみ開講しています(随時 月曜日〜金曜日)

① 南インドの”ポティチョール”お弁当コース ( ベシとノンベシ) バナナの葉で包むケララ伝統弁当とチャイ屋のスナック

ノンベジ弁当メニュー
・簡単に作れるイエローダルカレー
・季節の野菜のトーレン(炒めもの)
・マサラオムレツ
・フィッシュポディ (ふりかけみたいなもの)
・即席ピックル

ベジ弁当メニュー
・簡単に作れるグリーンダルカレー
・季節の野菜のトーレン(炒めもの)
・ココナッツチャツネwithココナッツオイル
・メルクプラティ(豆の炒め物)

チャイスナックメニュー
・グンドゥ
・ホールワダ
・パリプワダ
・サモサ
・ケララチャイとマサラチャイとケララコーヒーとカタンジャヤ(ブラックティー)


費用 210,000円 

含まれる内容
空港送迎、宿泊3日間、朝食、昼食、講座代金、アーユルヴェーダトリートメント2日間

※ディナーは希望の方は別途宿泊先までお届けします

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宿泊先お部屋
清潔なバスルーム
受付スタッフの方が居てくれるから安心